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熊本県宇城市にある焼き鳥専門店『串達』 必ずご注文をいただいてから焼き上げる焼き鳥から、 手間をかけて作り上げた自慢の豚足を是非一度ご賞味ください。
串達 店主
「豚足が苦手な方」のために豚足の嫌な臭みを取り除き食べやすくしました。 他のお店では味わえない串達の豚足を食べていただき、豚足が苦手な人に豚足を好きになっていただくという想いがあります。 また、臭みを取り除いただけではなく味にも重点をおいた新しい味付き豚足は「豚足が好きな方」にも自信を持ってオススメできる1品です。
自分の好きだった焼き鳥屋を開業したいと思い、色々な焼き鳥屋に働きにいったり、食べ歩いたりしました。 その時に、どうしても味や食感が苦手だった豚足を美味しく作れるようになろうと思い試行錯誤をして、ようやく「美味しく、箸でも食べれるトロットロッの食感の豚足」が完成しました。 他のお店では食べられない、絶品の味だと自信が持てる豚足が完成したので、お店を開業いたしました。
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